Emile Henry Forma na pečenie chleba oválna 34x22,5 cm

Zmyslivá oválna forma na pečenie šumavského chleba je výsledkom niekoľkoročného výskumu Emila Henryho. Zaoblený tvar v spojení s inovatívnou burgundskej hlinenej keramiky zabezpečí, že váš chlieb bude mať ideálnu vlhkosť počas pečenia. Výsledkom bude chrumkavá kôra na povrchu, pružná a jemná vo vnútri . Forma je vybavená vetracími otvormi pre únik pary a drážkovým dnom, aby sa chlieb mohol dobre zložiť.

Nahriadajte si domáci chlieb, už sa vám nebude páčiť. Chlieb môže byť rezané vo forme, keramika je trvanlivá a okraj noža.

• Preparácia a varenie: Cesto a nechajte stúpať zakryté pri izbovej teplote. Po prvom stúpaní znova zapracujte cesto a vložte do pomúčenej formy. Nechajte cesto znova kysnuté. Vždy ho nechajte stúpať podľa presného času podľa receptu. Ak ho necháte kysneť príliš dlho, cesto bude unavené. Tesne pred pečením urobte rýchle a hladké rezy na povrchu nožom. Tieto rezy vytvárajú slabé miesta v kôre a umožňujú jej stúpanie. Vložte uzavretý chlieb do predhriatej rúry - zvyčajne pri teplote 240 ° C. Forma je vyrobená zo špeciálnej keramiky, ktorá udržuje dokonalú vlhkosť počas varenia. Po upečení odstráňte kryt formy a nechajte chlieb vychladnúť tak, aby kôra bola krásne chrumkavá.
• Materiál: Keramika vyrobená z burgundské hliny, vypálená pri 1100 °C Vhodná do umývačky riadu, rúry, grilu. Záruka: 10 rokov
• External rozmery: 34 x 22 x 15 cm
• Internal dimensions: 31 x 19,5 x 14 cm
• Total objem: 5 litrov, maximálny použiteľný objem 2 litre